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【咖啡莊園,品啜優閒】台南東山?十方源咖啡莊園 - 生活週報 -

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-02-06
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記者王姝琇/報導

台南東山的「十方源」,以300公尺低海拔種植咖啡樹,成功躍進105年度臺灣國產精品咖啡豆評鑑其他處理組「前10大排行」,而引起關注!園主王超永說:「全台成功闖進評鑑排行的最低海拔咖啡豆就是我們,足以證明透過優化田園管理、發酵與乾燥製程,以及嘗試新品種與新製程等後製技術的多管齊下,低海拔咖啡豆也能孕育出獨特的精緻風味。」

從種植椪柑轉做咖啡的王超永,投入咖啡產業超過12年,1.5公頃莊園面積除種植傳統鐵畢卡外,還加種了薇拉沙奇、帕卡瑪拉、薇娜西亞、橘波旁、卡杜拉、卡杜艾、爪哇尼加和藝伎等,堪稱東山品種最多的莊園,並堅持以淺度烘焙呈現十方源咖啡特有的酸香氣。此外,王超永還特地在咖啡廳戶外園區種植咖啡樹,加上他的分享與解說,顧客不用走進大片咖啡園,也能近距離深入認識咖啡。

0933-690-775,台南市東山區高原里北寮79-6號,11:00~21:00,不定休,可宅配,運費100元起,單筆訂單滿2,000元免運;園區內免費導覽與咖啡介紹(需視現場來客狀況),FB︰十方 源咖啡

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